Werken op een cruiseship als Barman/Bartender        

Positie: Barman/Bartender

Functie overzicht:
Mengt en serveert alcoholische en alcoholvrije dranken aan de gasten in de verschillende bars, lounges en service gebieden aanboord door het uitvoeren van de volgende essentiële taken en verantwoordelijkheden.

Taken en verantwoordelijkheden

Elke bar tender rapporteert aan hun werkstation op tijd en goed verzorgd en gekleed volgens de ondernemings normen.

Spreekt  met gasten om vragen te beantwoorden, door het verstrekken van
informatie, het bevorderen van drank specials en / of up-sell van premium merken. Doet
suggesties voor alternatieven als drank verzoek niet beschikbaar is in de huidige inventaris.

Neemt bestellingen van gasten of Bar-servers. Vraagt om een passende identificatie
om de minimale drink leeftijd te bepalen .

Bereidt alle dranken volgens bedrijfs normen voor mixology inclusief recepten, garnituren.
Mixed ingrediënten zoals drank, frisdrank, water, suiker en bitters om cocktails te bereiden en andere dranken. Maakt gebruik van een Jigger voor een goede meting en serveert drankjes in het passende glas..

Schikt flessen en glazen voor het creëren van een aantrekkelijke display. Onderhoudt een bewustzijn van inventaris voorraad en de locatie om werk prestaties te bevorderen.

Stelt, beveiligt en reinigt de bar. Zorgt dat de stations en / of tafels schoon zijn,
ordelijk en correct ingesteld, schone asbakken en drink menu's, enz.
Verwijdert lege of vuile glazen en flessen en retourneert deze naar de bar of keuken.
Demonstreert servet vouw technieken..

Werkt onafhankelijk en zonder direct toezicht.
Bevordert teamwerk en biedt on-the-job-training aan Bar-servers en / of Bar personeel voor de
versterking van hun huidige prestaties.

Handhaaft een nauwkeurig bar niveau en draait voorraad volgens normen.
Handhaaft inventaris van de liquor, mixers en andere objecten die gebruikt worden
in de bar. Bestellingen van likeuren vorderingen en voorraden.

Share |   Let your friends know about Cruise Carreras